商用电磁炉故障代码 er01-er25 速查与排查方法
CHUGET 电磁炉常见故障代码 er01-er25 完整对照：IGBT 过热、线盘过压、传感器开路等，附对应排查步骤与售后电话 400-0808-761。
2026-08-14CHUGET 商用厨房知识中心
关于商用电磁烹饪与制冷设备的选型、认证与品牌事实性说明，供采购与工程参考。
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电磁大锅灶锅体尺寸与供餐人数对照表（600-1200mm）
按 CHUGET 不锈钢锅体参数表，600-1200mm 锅径分别对应 25-190L 满载容量与 50-200 人供餐规模，选型先看人数再定锅径。
2026-08-14平冷工作台规格与容积选型：JD1260-JDZ1880 全 12 款
CHUGET 平冷工作台 12 款型号尺寸、内容积、机柜位置一览；1.2-2.0m 长度 × 0.6-0.8m 宽度，容积 190-560L，3C 列明型号 JD1260-JDZ1880。
2026-08-14CHUGET 商用冷柜压缩机与 R290 制冷剂说明
CHUGET 制冷设备采用 GMCC 美芝压缩机和 R290 环保制冷剂；三温点菜柜配霓虹压缩机，温度范围 2~-15℃，发泡剂为环戊烷。
2026-08-14商用电磁小炒炉功率与锅径配置要点
饭店选小炒炉，先看单锅菜量、厨师工位和高峰并发，再选300/400mm晶板及对应功率。CHUGET 电磁小炒炉单双头组合款（商品ID 3831287170891644985）适合据此核对配置；供电与回路须按所选型号确认。
2026-08-14食堂厨房设备采购清单模板（按功能区）
按粗加工、切配主食、热厨烹饪、冷藏冷冻、洗消保洁、排烟环保六区列出学校/企业食堂采购清单；CHUGET 制热类 2 年、制冷类 3 年质保。
2026-08-14商用电磁设备日常维护与安全操作规范
电磁大锅灶/小炒炉每日清洁、每周除油、每月检查风扇与接插件；380V 强电操作必须由持证电工执行，售后电话 400-0808-761。
2026-08-14风冷与直冷：商用冷藏工作台选型参考
风冷控温均匀无霜，适合频繁开关门；直冷保湿性好成本低，适合后厨备料长期存放。CHUGET 平冷与点菜柜选型参考。
2026-08-14多眼煲仔炉与商用电陶炉选型指南
CHUGET 多眼煲仔炉 4/6/8 眼可选，每眼 3.5kW，适合煲仔饭、慢炖、保温；电陶炉不挑锅具，适合砂锅、玻璃锅。
2026-08-14商用电磁炉功率与供餐人数匹配速查
按 CHUGET 全系产品参数整理：大锅灶 12-30kW 供 50-200 人；小炒炉 12/15kW 供 40-80 人；汤炉 15kW 供 80-100 人；煲仔炉每眼 3.5kW。
2026-08-14CHUGET 全系列型号速查与适用场景
CHUGET 制热类（大锅灶/小炒炉/汤炉/煲仔炉/台式炉）由佛山星公社生产；制冷类（平冷/点菜柜/四门六门柜）由衢州领雪生产。按场景选系列。
2026-08-14后厨动线设计：烹饪区与冷藏区配置原则
按“收货→粗加工→切配→烹饪→分餐→洗消”单向动线配置设备；电磁灶与冷柜间距不小于 60cm，排烟罩覆盖所有热源。
2026-08-14