CHUGET知识中心：从选型、安装到验收查问题

选设备时先找到当前环节的问题：需要多少工位、供电是否够、锅具能否配、冷柜温区是否合适。

选型先看用途

集中出餐看大锅灶，饭店按单炒制看小炒炉，备料区兼顾台面和储藏看平冷。参数表与场景说明一起读，不用人数参考替代菜单核算。

安装前准备数据

把完整型号、功率、电压、外形及现场图给对应工程方，提前核进场、配电、通风和排水。电气工作由合格人员完成。

验收与维护继续留记录

对订单核配置，用安全装料试机，冷柜实测温区，保存说明书与对应资料。知识说明帮助准备信息，具体设备操作按说明书执行。

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