商用电磁灶电缆与开关：为什么不能只查功率表
额定功率只是电气选型输入之一。电缆截面、开关与保护配置须结合设备铭牌、线路和现场条件，由电气专业人员核算。
先拿到哪些设备数据
型号、电压、相数、额定输入功率和电流、厂家接线要求。双头设备注明整机总功率，不把两头各15kW写成总15kW；220V和380V版本不能互换接法。
再看线路条件
长度、敷设方式、导体材质、环境温度、多根线路并排、压降和短路条件都会影响选型。同一功率不代表在每个厨房都能用同一线径。
开关要与线路协调
开关整定、分断能力、漏电保护和接地方案需与供电系统、设备及电缆配合。单纯把电流乘固定倍数，或照“15kW配C40”施工，都不能代替核算。
操作员要避免的连接
不使用普通插排接大功率设备，不私自加大开关掩盖跳闸，不零地混接，不绕过保护。安装与通电测试由合格电工完成，异常发热或反复跳闸立即停用检查。
相关商品与规格
资料来源
本页为通用参考，不构成厨房工程设计或法律效力文件；具体选型须结合供电、空间、通风排水与当地验收要求，并以正式合同与证书为准。