商用厨电到货验收：先查外观和接线，再安全试运行
开箱拍照、核对型号配置，完成专业接线检查，再按说明书试运行。电磁炉不能通过空锅持续加热验收。
开箱与清点
记录包装、运输损伤及机身状态，核完整型号、数量、电压、相数、功率与订单。检查面板、锅体、门体、脚轮和附件，异常及时留证联系购买渠道；签收不等于放弃后续质量权利。
安装先于送电
由合格电工按设备要求检查回路、接地、保护和接线，核实台面承重、调平及散热位置。操作员不打开配电箱或机壳自行接线，不用普通插排临时试机。
电磁设备怎样试
使用适配锅具和说明书规定的安全装料，确认显示、调功和风机状态，不空锅长时间通电，不人为制造干烧或漏电验证保护。
冷柜怎样试
运输后静置、首启和预冷按对应说明书执行。检查门封、风道、排水与实际温度，达到食品储存条件后才装货，不能用统一30分钟代替所有机型验证。
留好验收记录
型号____ 配置____ 外观____ 配件____ 接线检查人____ 试运行条件____ 实测结果____ 异常及处理____ 日期____。发票、订单、合格证、说明书与对应资料一同保存。
相关商品与规格
资料来源
本页为通用参考，不构成厨房工程设计或法律效力文件；具体选型须结合供电、空间、通风排水与当地验收要求，并以正式合同与证书为准。